Resep dan Cara Membuat Strawberry Ice Cream Homemade

Bahan : - 150gr buah strawberry - 250ml air - 2 sachet susu kental manis - 1 sachet susu bubuk - 4 sdm gula - 2 sdm tepung maizena - 125ml air untuk melarutkan maizena - 15gr SP - Potongan buah strawberry secukupnya Cara membuat :
1. Haluskan strawberry dengan 250ml air, lalu saring 2. Masukkan susu kental manis, dan susu bubuk, gula aduk merata. 3. Nyalakan api kompor dengan api sedang. 4. Larutkan tepung maizena dengan 125ml air. 5. Setalah agak mendidih, masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mendidih dan mengental 6. Diamkan sejenak sampai agak dingin, lalu pindahkan ke dalam wadah. 7. Steam 15gr sp hingga mencair, lalu biarkan sampai set lagi. 8. Setelah campuran es krim agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga beku. 9. Setelah beku, serut es. 10. Masukkan ke dalam mixer, tambahkan SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 30 menit atau hingga mengembang. 5 Menit sebelum mixer di matikan, masukkan potongan strawberry (opsional) 11. Setelah mengembang pindahkan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer hingga beku. 12. Es krim siap di santap.