Resep brownies kukus - Berikut ini adalah sebuah resep specioal brownies kukus keju yang bisa kamu buat sendiri di dapur.. silahkan dicoba!!
Resep brownies kukus
Bahan A :- 2 btr kuning telur
- 2 btr telur utuh
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilli
- 1/2 sdm emulsifier (aku pake sponge 28)
Bahan B : (aduk rata)
- 1/2 sdt garam
- 75 gr tepung terigu protein sedang(segitiga biru)
- 25 gr susu bubuk(susu bubuk anakku shas tambah sehat deh)
- 20 gr maizena
- 1/2 sdt baking powder
Bahan C : (lelehkan butter, campur dengan minyak sayur, aduk rata)
- 25 gr butter
- 85 ml minyak sayur
Bahan D :
- 50 gr keju cheddar, potong kotak kecil atau diparut (aku 80 gram ditaburi terigu setelah dipotong kotak)
- Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti
Cara membuat brownies kukus :
- Panaskan kukusan.
- Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
- Ayak bahan B ke bahan A.
- Taburkan bahan D, aduk rata.(kalau aku setengah dulu kejunya)
- Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.(masukan sisa keju potongannya aduk rata lagi )
- Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
- Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 � 45 menit.
- Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.(kejunya yang gondrong ya)
- Sajikan.
Demikianlah resep kue brownies kukus keju kali ini, semoga bisa menambah wawasan kuliner pembaca sekalian,..
Artikel terkait :
