Anda yang suka dengan resep ayam enak dan gurih dengan bumbu yang istimewa cobalah resep ayam goreng lengkuas yang satu ini. Dengan bumbu tradisional ayam goreng lengkuas ini memiliki cita rasa enak gurih dan empuk bisa kita jadikan lauk pauk spesial untuk keluarga dirumah. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini pun cukup mudah dan praktis, langsung saja kita coba resep ayam lengkuas berikut ini.
bahan ayam goreng lengkuas
daging ayam 1 ekor ( potong 10 bagian )
air jeruk nipis 2 sdm
lengkuas 500 gr ( parut )
minyak goreng
Bumbu ayam goreng lengkuas ( haluskan )
ketumbar 2 sdm
kunyit 1 ruas
jahe 1 ruas
bawang merah 8 butir
bawang putih 3 butir
garam secukupnya
Cara membuat ayam goreng lengkuas :
- Cuci bersih daging ayam, lumuri dgn air jeruk nipis, biarkan sebentar.
- Campurkan daging ayam dengan parutan lengkuas dan bumbu bumbu yang telah dihaluskan.
- Tuangkan air secukupnya, rebus daging ayam sampai bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.
- Goreng ayam bumbu lengkuas dengan ampas bumbunya sampai kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan dengan sambal cabe.
Selain ayam goreng lengkuas coba juga resep ayam kecap manis spesial yah. Selamat memasak ayam goreng lengkuas, semoga bermanfaat.
