Resep nasi uduk - Berikut ini adalah sebuah resep masakan tradisional indonesia yang cukup terkenal akan kelezatan dan kegurihannya yang digemari oleh seluruh lapisan masyarakat.. Silahkan disimak..
Resep nasi uduk
Bahan :- 500 gram beras, cuci, tiriskan
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
- 1 sendok makan garam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Sambal Kacang :
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 1 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit (menurut selera)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1sendok makan cuka
- 150 ml air matang
Pelengkap :
- teri nasi goreng
- kacang goreng
- bawang goreng
- emping goreng
- sambal kacang
- irisan telur dadar
Cara membuat Nasi Uduk :
- Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang.
- Campur sambal kacang, haluskan.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Demikian resep nasi uduk kali ini, jangan lupa untuk melihat kumpulan resep lainnya di blog ini..
artikel terkait :
