Combro merupakan salah satu jenis gorengan yang terbuat dari singkong. Combro Kering biasanya diisi Oncom Pedas didalamnya sangat cocok dijadikan cemilan. Bagi anda yang ingin membuat combro pedas kering yang enak coba deh resep combro kering yang satu ini. Cara membuat combro sangat mudah dan sederhana kok, langsung saja yuk kita coba resep membuat combro enak pedas dan kering berikut ini.
Resep Combro Kering Pedas Enak
Bahan Membuat Combro
singkong 500 gr ( kupas, cuci bersih )
garam 1/2 sdt
minyak goreng
Isi Sambal Oncom
oncom 250 gr
cabe rawit 10 buah
bawang putih 2 siung
terasi 1/2 sdt
gula pasir secukupnya
garam 1/2 sdt
asam 1 sdt
Cara membuat combro Kering Enak
- Membuat Isi Oncom Pedas : Cincang oncom kemudian panggang sampai matang. Haluskan bumbu, lalu campurkan dgn oncom, ulek ulek sampai halus kemdian tambahkan air sedikit, aduk sampai rata.
- Parut singkong sampai halus kemudian campur singkong parut dengan garam, aduk rata.
- Bentuk bulat adonan singkong, lalu isi dengan oncom, bentuk kembali menjadi lonjong.
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak kemudian goreng combro sampa matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Bagi anda yang ingin membuat aneka gorengan lainnya untuk cemilan coba juga resep sosis solo ada juga resep bakwan sayuran yang gurih. Selamat mencoba resep combro,semoga bermanfaat.
