Es mambo memang terkenal enak dan segar dengan aneka macam rasa. Namun bagaimana jadinya kalau es mambo yang kita nikmati terbuat dari rujak? Nah mungkin akan seperti resep es mambo rujak yang satu ini. Rasanya enak kok seger dengan sensasi rujak yang istimewa.
Es mambo rujak ini sama seperti es rujak atau es lilin rujak. Untuk membuat es mambo rujak ini cukup mudah dan sederhana juga. Ada 2 resep es mambo rujak yang bisa anda coba berikut resep es mambo rujak segar enak dan istimewa.
Bahan Es Mambo Rujak
bengkoang 150 g ( kupas dan serut )
nanas 150 g ( kupas dan serut )
mangga muda 150 ( kupas dan serut )
jeruk bali 100 g ( kupas bersih )
air panas 350 ml
air jeruk peras 250 ml
gula pasir 300 gr
cabe rawit 6 buah ( haluskan )
cabe merah 3 buah ( haluskan )
Cara membuat Es mambo Rujak
- campurkan air jeruk dengan air panas dan gula pasir, aduk sampai larut, masukkan cabe yang telah dihaluskan, aduk sampai rata dan saring.
- Campurkan bengkong, nanas, jeruk bali, mangga muda, dan bengkoang jadi satu, kemudian tuangkkan kuah airnya, aduk rata.
- Siapkan plastik es mambo, masukkan rujak kedalamnya sampai 3/4 penuh, ikat. Simpan kedalam freezer sampai membeku.
Resep Es Mambo Rujak 2
Bahan es mambo rujak
air 1 liter
ketimun 50 gr ( potong panjang, buang bijinya )
kedondong 50 gr ( potong panjang )
mangga muda 100 g ( potong panjang )
bengkoang 100 gr ( potong panjang )
Bahan tambahan ( haluskan )
cabe rawit 2 buah
cabe merah keriting 4 buah
garam 2 sdt
gula pasir 200 gr
cuka 2 sdm
Cara membuat Es Mambo Rujak :
- Panaskan air sampai mendidih, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, angkat dan biarkan hangat.
- Masukkan bahan buah buahan kedalamnya, biarkan hingga meresap.
- Setelah dingin masukkan kedalam plastik es mambo, ikat dan masukkan kedalam freezer.
Demikian 2 resep es rujak mambo yang istimewa coba juga resep aneka es lilin yang seger. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
