Ingin membuat cemilan enak yang spesial cobalah resep gula kacang ini. Gula kacang atau dikenal juga dengan ampyang kacang merupakan cemilan tradisional yang manis dan gurih yang dibuat dari kacang dan gula jawa.Gula kacang ini sangat enak dinikmati dengan secangkir teh atau kopi untuk santai. Cara membuat gula kacang ini mirip seperti kue jipang cukup mudah dan praktis.
Bahan Membuat Gula Kacang
gula merah 250 gr
kacang tanah 250 gr ( sangrai )
jahe 3 cm ( parut, ambil airnya )
air 50 ml
Cara membuat Gula Kacang :
- Siapkan nampan lebar kemudian alasi menggunakan kertas roti untuk menyetak gula kacang. sisihkan .
- Lelehkan gula merah dengan air didalam wajan setelah meleleh tambahkan kacang tanah dan air jahe, aduk sampai rata dengan cepat.
- Selagi panas ambil gula kacang dengan sendok makan lalu taruh gula kacang diatas kertas roti sesendok demi sesendok secara cepat agar adonan tidak lekas mengeras. Dinginkan hingga keras dan kering.
- Jika sudah mengeras, lepaskan gula kacang dari kertas, simpan dalam toples untuk disajikan.
Demikian resep membuat gula kacang istimewa, bagi anda yang suka dengan aneka kue tradisional coba juga resep kue putu mayang yang enak dan spesial, selamat mencoba, semoga bermanfaat.
